時速400公里，加速度2秒百公里，最高轉速19000轉，每秒150次點火……在令人血脈噴張的引擎轟鳴聲中，F1的極限速度一次又一次地被打破。另一個比拼“極限速度”的賽道上，高端廚電品牌方太也在通過不斷的技術創新，一步又一步地改善中國家庭廚房的空氣環境。

昨天，方太發布了一支令人印象深刻新品預熱片——賽道上，發動機的轟鳴聲此起彼伏，隨著發令燈的變綠，賽車女郎揮旗示意比賽開始……不可思議的畫面出現了：兩縷灰色的煙沖進賽道，一前一后的展開競速，交叉、追趕，最終以“X”的形狀沖向終點。

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隨著我們驚訝的目光，鏡頭后拉回到賽道起點，兩口沸騰的鍋正源源不斷地冒出白煙，原來正在競速的家伙們就是從這里出發的。彼時我們避之不及的廚房油煙，此時卻成了“速度與激情”的主角？別著急，片子Ending處給出了答案：“方太集成烹飪中心 8.12幸福首發，集成灶全新升級”。

油煙？競速？集成灶全新升級？三者聯系，謎底指向的新品呼之欲出。

關鍵詞一：油煙

片中競速的煙，代表的正是一日三餐烹飪過程中產生的油煙，人們統稱為餐飲油煙。

大家或許對餐飲油煙的危害還不甚了解，除了眾所周知的會影響人體健康外，它還會加劇城市環境污染，乃名副其實的空氣“殺手”。《經濟參考報》曾報道，餐飲業油煙在北京市大氣PM2.5中的比例近13%。究其原因，離不開中國人偏愛爆炒的烹飪習慣，高油溫、大油煙帶來了“超標”的PM2.5。

關鍵詞二：競速

其實，片中“油煙競速”的場景并不陌生，它常發生于大家日常生活中。每開一次火、每燒一道菜，都會有大量的油煙從鍋中升騰，肆意游走在廚房里，想要占領整個空間，直到它們遇見方太油煙機，它們立馬安分起來，快速奔向同一個終點——廚房里的油煙機。油煙機的吸油煙效果越好，油煙跑的就越快。

一直以來，方太的科技創新和產品迭代都堅守“以美善產品打動用戶，為其提升幸福感”的原則。因此，出于關愛用戶健康的研發初心和保護環境的社會擔當，吸油煙效果一直是方太對油煙機產品重要指標，并持之以恒地投入大量研發經費。此外，方太以核心技術“靜電分離技術”牽頭參與“十三五”國家重點研發計劃“大氣污染成因與控制技術研究”專項中的“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備”項目。在解決廚房油煙問題后，推動包括餐飲、食品加工業的全面油煙治理。

關鍵詞三：集成烹飪中心

如果片中的賽道是油煙被吸走的路徑，那么終點神秘的“X”，無疑就是方太此次的新品了。

提及廚房吸煙神器，除了常見的油煙機，集成產品也逐漸成為當下開放式廚房的選擇之一。目前，市面上常見集成灶都是側吸向下排煙，油煙需向下進入煙道再掉頭向上排出。如此設計在直排的情況下效果尚可，一旦外接公用煙道，油煙就會像逆道而行的汽車，面臨諸多阻力，需要經過一段“彎道”掉頭才能排出，中間自然避免不了地出現油煙逃逸的現象。

針對這一痛點， 方太集成烹飪中心順應油煙向上升騰的自然規律，將吸煙路徑規劃成低吸向上排煙，順油煙升騰之勢，迅速將其吸干凈。“直道快，彎道慢”，如同賽車路線規劃的原理，所有職業選手會在直道加速沖刺，在彎道減速慢行，油煙自然順勢排出才更高效。

除了異于普通集成灶的吸煙原理之外，方太集成烹飪中心不切斷臺面的嵌入式設計、不占用廚房有效空間的科學規劃等創新優勢，都決定這款產品不同于傳統意義上的集成灶，搭配更多更美觀。

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