裝備君早就耳聞，東芝有一款芝味系列冰箱，大家都叫它星級料理冰箱，據說有原味解凍、快速微凍、低溫冰鮮三種料理模式，來精準匹配肉類食材所需生態存儲環境，可使不同狀態的肉類食材達到完美的食用口感，釋放食材的極致鮮味。裝備君還聽說，日本米其林大廚山野井先生都親自為這款東芝冰箱站臺，并現場制作刺身料理，給予了東芝冰箱高度的評價。看來這款東芝冰箱一定有它的過人之處。裝備君已經迫不急待想擁有了！

百聞不如一見，一見不如動手一試！在擁有之前，還是先要對其操作測評一番。

周末，裝備君迫不及待的著手準備一頓大餐：黑椒煎牛排、三文魚刺身，希望真的能在家中也可以享用高檔餐廳米其林級的星級料理。

東芝GR-RM631WE-PG1A2星級料理冰箱

以前做牛排，要提前把冷凍的牛排從冰箱冷凍室拿出來放在室溫中解凍上幾小時，如果著急的話就直接放到水里進行解凍，這樣解凍會把牛排中的血水泡出來。而用東芝冰箱開啟原味解凍功能，只需在烹飪前，從冷凍室里拿出，然后放置東芝冰箱的蓄冷盤中解凍，肉質色澤如初。

裝備君將用直接解凍和用東芝冰箱解凍的兩塊牛排煎好，靜置5分鐘，再淋上黑椒汁。兩份牛排都被安排到餐桌上，讓旁邊的老公進行了一下盲測，果不其然選了從東芝冰箱中進行解凍的牛排。

沒等我宣布結果，老公已經把牛排端到桌子上擺好餐具準備開吃了。在品嘗對比時，裝備君不禁被用東芝冰箱解凍的牛排制作的美味驚艷了，口感和用冷水解凍的完全不一樣，肉質鮮嫩不軟塌，保留了牛排原本的味道，非常滿意！

享受完牛排的美味后，簡直意猶未盡啊，于是裝備君又開始制作三文魚刺身。三文魚因為生吃，所以一定要越新鮮，口感才更好。

裝備君買了兩份三文魚，一份放置在普通冰箱冷凍室中，另外一份放置在東芝冰箱的速冷冰鮮盒中，啟動快速微凍功能，1小時后取出。

1個小時后，從東芝冰箱速冷盒里拿出，摸上去三文魚身，肉質表面有些結晶，可以直接切片。把它放置干凈的面板上切片，切下來的肉片薄厚均勻，特別彰顯裝備君如米其林大廚一般的刀工。

放置在普通冰箱的三文魚塊，已然凍得十分僵硬，用刀切不動了,還要在室溫環境中緩上一段時間，才能切片吃上。

美食永遠吃不夠，但裝備君忍痛割愛的留一點刺身，分成兩小份，一份放在蓄冷盤中啟動低溫冰鮮功能，另外一份則放置在普通冰箱的冷藏室里。

一天后，都從冰箱里拿出，放在東芝冰箱里的和昨天的別無二樣，而放在普通冰箱里的刺身顏色質感都有明顯變化，已然不敢直接生吃了，只好將它做成魚湯喝掉。

接下來，突顯裝備君求真探索精神的時刻到了！將自己愛吃的油菜、橙子、草莓從超市買回來，分成兩份，分別進行測重，一份放在普通冰箱的果蔬區中，另外一份放在東芝冰箱果蔬區中，存放7天，取出分別再測重，通過計算，算出這些果蔬存放在不同冰箱的失水率。(失水率計算公式：失水率%=(原重量-測試后重量)/原重量*100%)

不同冰箱存放果蔬情況分析

從上表中可以看出，果蔬存放在普通冰箱里，7天后，變化還是比較明顯的，仔細觀察在普通冰箱存放了7天的草莓表面沒有光澤，有些蔫，吃起來口感也不好，橙子的表皮也是又軟又皺，油菜的葉子已經有些發黃，這都是失水率太高，而導致不新鮮。對比放在東芝冰箱也存放了7天的草莓、橙子以及油菜，表面有光澤，吃起來也口感也不錯，橙子的表皮還比較堅挺，油菜的葉子依然是綠綠的。東芝冰箱無論肉眼觀察還是數據呈現，它的保鮮能力是不容置疑的。

據了解，它的果蔬室采用原裝進口UNIT透濕膜，搭載霧化保鮮的技術，可以讓果蔬室的內部形成95%-99%的低溫高濕環境，果蔬類食材在這種環境下可存儲2周左右呢！

裝備君還發現這款東芝冰箱真的特能裝！超薄的材料，冰箱里面的容積真的太大了！看看這抽屜，愛了。

另外，東芝冰箱冷藏室門可以感應開門的設置，裝備君特別的喜歡。將手靠近冷藏室門的下部，感應燈就亮起。

用手輕觸開門開關，冰箱門就會自動打開，手肘這樣隔著衣服也是沒問題，特別適合兩手都拿著東西，或者手上有水漬和油漬，需要打開冰箱門的情況下。

一番試用下來，裝備君的感受是，這款東芝GR-RM631WE-PG1A2多門冰箱，不愧是日式高端冰箱品牌的代表。能用好它的人，一定是愿意把生活的腳步慢下來，愿意為自己的愛人，花費時間用上等的食材，潛心的做一頓飯，不辜負美味的食物與情意濃濃的愛！