《中餐廳》第二季趙薇依舊是店長(zhǎng)，五阿哥蘇有朋趕來(lái)與小燕子合體，又有舒淇的第一次真人秀出演，以及高顏值跑堂王俊凱、暖男白舉綱在法國(guó)科爾馬小鎮(zhèn)推廣東方美食。與眾多帥哥靚女同框出鏡的還有一款高顏值的三禾蒸鍋，節(jié)目中趙薇、王俊凱都用這款三禾蒸鍋?zhàn)龀隽俗尡娙速澆唤^口的中華美食。作為“鍋具收藏家”的小居絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這么一款具有明星氣質(zhì)的鍋，速速收入囊中。

從天貓三禾旗艦店訂購(gòu)到家，打開(kāi)快遞包裝，這款蒸鍋是純白色搭配淺灰色的外包裝，簡(jiǎn)約不俗，雖不像艷色包裝那么打眼，但是顯得高檔典雅。

這款蒸鍋采用304食品級(jí)不銹鋼，有鍋體、二層蒸鍋、蒸格、鍋蓋共四件套，還贈(zèng)送一副食品級(jí)硅膠防燙手套。

有很多朋友問(wèn)小居：“你買(mǎi)那么貴的鍋，幾百上千的和那些幾十的鍋有啥區(qū)別，不都是不銹鋼的嗎？”其實(shí)幾百元的蒸鍋和幾十元蒸鍋真有很大區(qū)別。以小居新買(mǎi)的這款鍋為例，雖然都標(biāo)稱(chēng)不繡鋼，但我們仔細(xì)比較比較，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的鍋采用的不銹鋼的規(guī)格是不一樣的。三禾蒸鍋采用的是304食品級(jí)不銹鋼，而便宜的鍋采用不銹鋼材質(zhì)則比較差。

最簡(jiǎn)單辨別鍋好壞的方法就是看鍋體厚薄和重量，好的鍋不僅厚而且很重，差的鍋用的材質(zhì)薄又輕，這種差材質(zhì)的鍋接觸火苗的部位是很容易變黑，而且因?yàn)椴馁|(zhì)薄所以稍微有碰撞，鍋就會(huì)變形。如果是蒸鍋鍋體變形的話，蒸菜時(shí)很容易跑汽。而材質(zhì)厚的蒸鍋上汽溫度更均勻，保溫效果也更好。這款蒸鍋以小居勤勞的雙手端起來(lái)，感覺(jué)都比較吃力，可見(jiàn)用料夠厚夠重。不相信小居的手測(cè)，可以看看檢驗(yàn)報(bào)告。

其實(shí)這款蒸鍋?zhàn)屝【幼顒?dòng)心的是它的多功能。畢竟小居的蝸居不大，雖然偏愛(ài)美顏鍋具，但是收納地方有限。而這款鍋正好是融合煎炒蒸燜燉煮等多功能于一體，一鍋多用，充分提升了空間利用率。

使用時(shí)，整體鍋具為鍋底直徑為23.8cm，高37.3cm；收納鍋具時(shí)，鍋底直徑為28cm，高26.3cm。而櫥柜的分隔基本都在30cm以上，所以小居的小櫥柜絕對(duì)能放得下這樣一款大蒸鍋。

 

作為一款鍋，美顏是一方面，好不好用才是真的。

看看這款能讓王俊凱、趙薇這些不常下廚的明星們也能做出美食的蒸鍋與其他蒸鍋有什么與眾不同。

它獨(dú)有雙黃金斜角設(shè)計(jì)，口大底小，5mm厚底，傳熱很均勻，上汽快，同時(shí)配合渦輪形蒸格設(shè)計(jì)，形成超大蒸汽密閉回流層，使蒸鍋內(nèi)置食物能最大限度的保留食物的原汁原味。

小居就做一餐健康早餐吧，蒸一鍋大豐收（玉米、紫薯、山藥、南瓜、花生、毛豆）配白米粥。

平時(shí)小居做大豐收需要一個(gè)蒸鍋蒸菜，還要一個(gè)湯鍋煮粥，這次終于可以合二為一，上層蒸大豐收，下部煮粥。不僅少用一個(gè)鍋，還可以節(jié)氣、節(jié)水、節(jié)人工……對(duì)小居來(lái)說(shuō)，少洗一個(gè)鍋啊！這是多大的節(jié)省！

大米洗好倒入底層鍋中，二層蒸鍋放大豐收，蓋上鍋蓋上灶蒸。與其他蒸鍋不同的是，這款蒸鍋的鍋蓋采用了與鍋體同樣的304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，手感很重，最特別的是這款蒸鍋鍋蓋呈圓錐形，這樣蒸汽水會(huì)很容易順鍋蓋滑落到鍋邊，而不是直接滴在蒸的食物上。

這個(gè)蒸鍋還有很特別的設(shè)計(jì)，在鍋蓋上有一個(gè)微壓蒸汽調(diào)節(jié)閥，可以自由旋轉(zhuǎn)切換“關(guān)閉、半開(kāi)、全開(kāi)“來(lái)調(diào)節(jié)蒸汽量。

大家知道，有些蒸菜不能蒸汽太大，比如蒸水蛋，蒸汽過(guò)大，會(huì)讓蒸出的水蛋外觀起泡，再?zèng)]有順滑的口感了。這個(gè)可調(diào)節(jié)蒸汽大小的設(shè)計(jì)對(duì)于“煮婦”來(lái)說(shuō)很貼心了。

所以在《中餐廳》里王俊凱能順利做出一道外觀口感俱佳的蝦仁蒸水蛋，這口蒸鍋也是功不可沒(méi)的。

蒸鍋加熱后，上汽很快，如果是做不需要大量蒸汽的蒸菜，可以通過(guò)調(diào)節(jié)微壓蒸汽調(diào)節(jié)閥，將多余的蒸汽放掉。

過(guò)去小居做粥時(shí)，一般是大火燒開(kāi)以后再轉(zhuǎn)用小火燜煮，但依然常常溢出。雖然這是小居第一次用蒸鍋?zhàn)鲋啵瑓s一直沒(méi)有溢出，難道粥沒(méi)有煮沸？好奇之下，小居把蒸格端走，仔細(xì)觀察了一下：粥其實(shí)已經(jīng)沸騰，但與用其他鍋煮粥不同的是粥沸騰起的泡小而緊密、均勻，而鍋邊不溢。 

早餐是一天中最重要的一餐，在追求時(shí)尚注重養(yǎng)生的白領(lǐng)中間，谷物早餐已經(jīng)開(kāi)始流行。養(yǎng)生系的小居也不例外，這下有了三禾多功能蒸鍋，做一頓谷物早餐絕對(duì)是得心應(yīng)手。

其實(shí)這款蒸鍋，不僅僅能蒸，能煮，能燉，還能煎、炒、炸。變身為小資系的小居，也喜歡做西式早餐，特別是法式土司配咖啡。

準(zhǔn)備好材料：切片面包、黃油、雞蛋、草莓果醬。

1、將三禾蒸鍋的底鍋加熱后，放入黃油融化；

2、切片面包裹蛋液放入鍋中煎至金黃起鍋。

請(qǐng)?jiān)试S小居在這里大笑三聲，雖然小居愛(ài)吃法式土司，但是總是過(guò)不了煎這一關(guān)，每次面包裹完蛋液下油鍋時(shí)，小居也是全副武裝怕被濺出來(lái)的油給燙了。而這款鍋，鍋口敞開(kāi)，不僅易翻炒、煎炸，而且擋住了四濺的油花。

煎過(guò)面包后，看看鍋底。不愧是采用一體成型的三層聚溫鋼厚底鍋，鍋底干干凈凈，一點(diǎn)蛋液都沒(méi)有粘上。

這款三禾蒸鍋不挑爐灶，燃?xì)庠睢㈦姶艩t都可以使用，用來(lái)涮火鍋也很合適。看來(lái)小居是時(shí)候請(qǐng)大家來(lái)吃頓火鍋了。

一鍋?zhàn)龅搅苏簟⒅蟆㈧摇F、燉、涮、煎、炒、炸，小居從此愛(ài)上了這口省心的鍋！